大将の独り言
大将が日々の中で感じた事を
呟くブログです。
- 2022年11月01日
まぐろや物語 新たなはじまり
毎度お世話になります。 まぐろやの大将 西です。 画像にもありますように以前までは、「 回転寿司 」として明記していましたが今年の7月...
- 2022年09月29日
師匠と弟子の関係 卒啄同時( そったくどうじ )
アフィリエイト広告を利用しています 『 啐啄同時( そったくどうじ )』師と弟子、親と子の関係において学ぶ大切な言葉 毎度お世話になり...
- 2022年09月27日
日本で生まれ、日本人で良かった
日本人は凄い! 毎度お世話になります。 山の中のまわらない寿司 まぐろやの大将 西です。 皆さんの幸せを心から願いながらも ご無沙汰し...
- 2022年09月13日
漁船登録日本一の播磨灘の坊勢島がある家島諸島が熱い!
アフィリリンク広告を利用しています 家島諸島とは 兵庫県の南西部、姫路市から約18km、播磨灘の沖合に大小44の島々から構成される家島...
- 2021年11月04日
【サバを酢で〆る理由とは】まぐろやの大将が詳しく解説!
シメサバ画像...
- 2021年10月14日
【3貫盛りは回転寿司の魅力です!】
毎度お世話になります! 調理師になって40年、回転寿司を経営して16年 山の中の回転寿司 まぐろやの西です コロナに影響により回らない...
- 2021年10月09日
10月10日はまぐろの日!
毎度お世話になります! 山の中の回転寿司 まぐろやの西です 10月10日はなんの日かご存知ですか? 以前は、1964年に東京オリンピッ...
- 2021年09月30日
秋茄子は嫁に食わすな!
アフィリエイト広告を利用しています それでは、茄子の特徴と種類・新鮮な茄子の選び方を書いていきます これを、知れば美味しい秋茄子の料理...
- 2021年06月29日
料理人歴40年! 料理を作る事が嫌いだった私が料理を好きになった理由
カキフライ ブリ大根 海鮮巻 寿司盛り...