【鉄火巻き‼️】

【鉄火巻き❗️】

毎度お世話になります。

山の中の回転寿司
まぐろやの西です。

今日も
よろしくお願いします😄

「鉄火巻き」

まぐろやでも、「納豆巻き」と並ぶ
人気商品です。

「鉄火巻き」の語源は

◯巻いてある“まぐろ”の色が、「焼いた鉄のように赤い」から
だとか

私は、見習いの頃に先輩から
「博打場（鉄火場）で好んで食べていた」と教わりました。

ですが、「焼いた鉄のように赤い」が有力だそうです。

ちなみに

長崎県では、以前はまぐろの需要が少なく
まぐろの代わりに、カンパチやブリで巻いた

「白い鉄火巻き」があるそうで

これはこれで美味しそう♬

まぐろやの「鉄火巻き」は

小さいお子様やご年配の方でも
食べやすいように

「海苔」に穴を開けています😄

Amazonで探して、購入しました。

アイドルタイムに

アルバイトの子にやってもらっています。

穴を開ける音が心地よいのか

楽しそうにやります🤗

海苔の風味と、巻いたまぐろと山葵の
相性はバツグンだと思います👍

「鉄火巻き」を考えた人は凄い‼️

今日も最後まで読んで頂きありがとうございます😊