2019-11-03
【本マグロのカマ煮込み】
【本マグロカマの煮込み】
毎度お世話になります。
山の中の回転寿司
まぐろやの 西です。
今回のお知らせは
当店自慢の愛媛県産 本マグロを
使った1品
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本マグロの
カマ煮込み作りました❗️
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本マグロのカマを冷凍して
ノコギリで切り落とします。
サイズが大きいと出刃包丁では
歯が立たないので
冷凍してノコギリで切り落とします!
これを、じっくり煮込みます。
素材が良いので、あしらいはつけずに
完成したのがこちら
カマトロの部分なんか最高ですよ!
一度ご賞味ください
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