【本マグロのカマ煮込み】

【本マグロカマの煮込み】

毎度お世話になります。

山の中の回転寿司

まぐろやの　西です。
今回のお知らせは

当店自慢の愛媛県産　本マグロを

使った1品

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本マグロの

カマ煮込み作りました❗️

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本マグロのカマを冷凍して

ノコギリで切り落とします。

サイズが大きいと出刃包丁では

歯が立たないので

冷凍してノコギリで切り落とします！

これを、じっくり煮込みます。

素材が良いので、あしらいはつけずに

完成したのがこちら

カマトロの部分なんか最高ですよ！

一度ご賞味ください